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小麥粉加工精度檢測儀可根據樣品中麩皮、黑點等雜質與面粉本底的顏色的色差進行區(qū)分，計算出麩皮占面粉總面積的比例；根據圖像亮度進行白度測定（圖像的亮度與白度儀的值有強相關性）。可以根據最大的麩星的尺寸判定篩網是否漏竄，并且可以與國標灰分法校正以后，可以預測灰分值，以上功能可以很好的指導生產過程。
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